摘要

燃氣灶做得比燃氣熱水器好。”在2015年中國廚電高峰論壇上，上海林內有限公司營銷部部長王延紅的一句笑言，把林內燃氣灶擺到“風口”。

本刊記者 尚海龍

　　燃氣灶做得比燃氣熱水器好。”在2015年中國廚電高峰論壇上，上海林內有限公司營銷部部長王延紅的一句笑言，把林內燃氣灶擺到“風口”。談及廚電中的主導產品，王延紅毫不猶豫地選擇了燃氣灶。在他看來，灶具是整個廚房的核心。“沒有灶具，我們不能做出任何美食，其作用不言而喻。”談及林內燃氣灶的技術優勢和未來的營銷策略，王延紅更是對《電器》記者打開了話匣子。

　　產品少而精，看好燃氣灶

　　據了解，林內燃氣灶的型號數量并不多，推陳出新的速度也不快。原因是每款產品在研發階段必須送到日本總部進行系統、嚴格的實驗和檢測，只有通過檢測的產品才能批量生產和上市。“寧愿提高生產成本，林內也要保證產品質量。”在王延紅看來，林內的產品質量是頂級的。涉足廚電行業，林內主要依托燃氣灶的核心技術優勢。林內對于燃氣器具的專注和專業顯而易見。“林內就是以燃氣灶起家的。”王延紅表示，林內更希望在擅長的領域繼續挖潛。

　　在中國廚電市場，盡管吸油煙機和燃氣灶市場規模齊頭并進，但吸油煙機總是壓燃氣灶一頭。廚電行業內甚至還有“得煙機者得天下”的言論。然而，王延紅并不認同這種看法，認為這是一個偽命題。王延紅表示，相比吸油煙機，燃氣灶結構更復雜，涉及諸如安全、環保及節能等方面，更應該引起消費者關注。據介紹，目前，中國市場吸油煙機的平均價格約為2600元，而燃氣灶只有1300元。“這與國外市場相反。不管歐洲還是日本，燃氣灶的價格遠遠高于吸油煙機。”

　　在王延紅看來，中國燃氣灶市場被長期“擠壓”，急需放量增長。“2016年，林內將引進一款高端智能燃氣灶。該產品不僅熱效率高、安全便利，還具有自動感應火力、智能菜單管理等智能功能。”值得一提的是，這款產品還集合了烤箱的功能。王延紅告訴《電器》記者，日本幾乎所有的燃氣灶都兼具烤箱功能。“置于燃氣灶下方的燃氣烤箱，足以滿足家庭生活的日常需求。而且，燃氣烤箱遠比電烤箱功率高。”

　　針對中國市場重“煙機”輕“灶具”的情況，王延紅分析稱：“這源于中國烹飪習慣和吸油煙機企業的引導。目前，主流廚電企業都是以吸油煙機起家的。近些年，吸油煙機行業發展迅速，產品也快速迭代，如中式、歐式、側吸式產品等。但是，燃氣灶鮮有重大技術突破。”基于此，王延紅呼吁企業加強燃氣灶的技術研發。“雖然灶具的發展前景和空間非常大，但需要一個過程。”王延紅說。

　　加強國內營銷

　　談到營銷，王延紅引用了一句“酒香也怕巷子深”。對于林內燃氣灶的性能和質量，王延紅贊不絕口。雖然這有王婆賣瓜之嫌，但也并非空穴來風。據他介紹，2014年，在日本市場，林內燃氣灶是絕對的“王者”，市場占有率達到53.8%。但在中國市場，林內燃氣灶顯然沒有燃氣熱水器和采暖爐風光。

　　王延紅告訴《電器》記者，中日市場區別很大。日本市場是典型的B2B市場，消費者買完房子，廚房電器已經配套齊全，不需要市場選擇。在日本，林內基本都是和各大燃氣公司合作，直接配套房地產公司。

　　據了解，林內雖然是日本品牌，但上海林內有限公司名副其實是上海燃氣集團控股的“國有企業”。同樣，林內在中國也與諸多燃氣公司和房地產公司合作。“上海林內30%的燃氣灶是直接配套給房地產商的。”王延紅說。

　　此外，在線上平臺快速發展的當下，林內也在嘗試和探索線上渠道。據王延紅介紹，2014年，林內線上渠道銷售額為1億元，今年的目標是2億元。“2015年上半年，林內線上銷售額已經超過1億元。”