從嵊州延伸到紹興，再從浙江走向全國。集成灶行業近幾年逐漸進入了高速發展階段。為了深入剖析集成灶行業的發展脈絡，共話行業發展的痛點與發展新機遇，10月11日，由中國五金制品協會指導、優居及中國五金廚衛主辦的“聚勢·賦能——2019第二屆中國集成灶行業品牌峰會”在上海召開。

發展迅速，高端機型擴容
從2003年的初露端倪到2019年的增速耀眼，16年間，集成灶行業實現了從0到162億元行業規模的跨越，更成為廚電行業第三個破百億元的產業。中怡康時代廚電事業部總經理施婷表示，在烹飪解決方案的市場上，不論在零售端的銷量走勢還是在零售量市場占比上，集成灶的影響力都在不斷擴張，獲得了越來越多消費者的認可。
在消費者認可度不斷提高的同時，集成灶的高端市場也不斷擴容，萬元級別的高端機型實現高增長。中怡康數據顯示，2019年1~8月，集成灶線上市場和線下市場1萬元以上機型的市場占比分別達到27%和24%。“基于消費升級和產品品質提升的未來預期，有62%的經銷商和50%的制造商表示，將在未來三年持續投入并深耕集成灶市場。”施婷進一步介紹稱，集成灶行業的營銷腳步正向全國縱深化發展，以品牌營銷、渠道拓展、獲客引流、產品推廣等多種組合拳的方式，重點布局兩湖、川渝、浙江以及合肥、鄭州等中部地區核心市場。
集成灶起源于浙江嵊州，目前已經進入高速發展階段。據嵊州市人民政府副市長史向俊介紹，嵊州市產業集群，是目前國內三大廚具生產基地之一，已經形成25個廚電系列100多個品種，共有廚具生產企業40余家。其中，集成灶生產量占到全國總量的65%以上。“但是，我們也必須清醒的認識到，雖然目前行業正在高速發展，但短板依然明顯。”史向俊進一步分析稱，集成灶市場的規模仍然偏小，行業還處于成長期，尚未成熟；行業入門門檻較低，競爭激烈，產品上下游扁平化還沒有打通。對集成灶產品而言，企業還需進一步深耕市場，專注產品創新、渠道開拓、產業延伸。
對此，浙江億田智能廚電股份有限公司董事長孫偉勇表示，企業長久的生存之道，是要保證產品品質，還要做好品牌維護。因此，億田一直關注產品升級、渠道升級和品牌升級。“產品品質是根本，但在新零售時代，企業必須關注渠道融合，一直按照以往傳統的單一渠道銷售將被淘汰。”孫偉勇說。

《2019中國集成灶消費指南》發布
為了更好地引導消費者，騰訊家居在互聯網上進行了為期兩個月的調研，從8460份有效樣本中進行篩選和多維度分析，編訂成《2019中國集成灶消費指南》并在會上發布。這份指南不僅打通了消費群體與企業之間的溝通壁壘，旨在幫助消費者全面地認識集成灶、選購集成灶。
優居新媒體華東主編黃小容指出，隨著時代不斷變化，廚房正在升級換代，承擔起客廳之外的社交重任。全民下廚增加幸福感的同時，更多大眾化的問題也不斷暴露，炒菜又熱又嗆、耗費時間過長、廚藝不佳、安全隱患等問題，都深深困擾著家庭煮婦/夫們。黃小容表示，集成灶因解決諸多廚房困擾，成為很多年輕人在裝修廚房時候青睞的產品。他表示，集成灶以為空氣動力學原理，創造出側吸下排，吸油煙率提高，產品靜音降噪，改善廚房噪聲，還融合了智能化和更多安全保障手段，成功攻克傳統廚房的眾多困擾。