8月25日，以“數(shù)智豐海?美食未來”為主題的首屆2025數(shù)智美食生態(tài)大會在北京召開。大會通過主論壇、平行論壇、機器人大賽及智能產(chǎn)品展等多元形式，深入探討數(shù)智技術與美食產(chǎn)業(yè)的深度融合，全方位展現(xiàn)數(shù)智美食這一新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展生態(tài)。其中，由豐臺區(qū)科信局與海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“數(shù)鏈共生?智享未來—解鎖數(shù)智餐飲健康管理新范式”主題論壇備受矚目，海爾在數(shù)智餐飲健康管理領域的創(chuàng)新實踐與引領作用成為會議焦點。

打造數(shù)智美食生態(tài)，B端+C端多維度賦能

會上，海爾集團董事局主席周云杰表示，未來的競爭不是企業(yè)與企業(yè)的對抗，而是生態(tài)與生態(tài)的對話，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的思維，構建開放的數(shù)智美食生態(tài)，能夠有效促進一二三產(chǎn)的深度融合，開創(chuàng)“第四產(chǎn)業(yè)”。

海爾食聯(lián)網(wǎng)正在重新定義現(xiàn)代飲食生態(tài)，成為數(shù)智美食時代的引領者。據(jù)海爾集團首席技術官王曄介紹，海爾以技術與平臺為支撐，深度融合智慧住居、大健康及數(shù)字經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過工業(yè)、種植、冷鏈、能源、金融、技術等多維度全方位賦能，搭建了以“海爾食聯(lián)網(wǎng)”為核心的數(shù)智美食生態(tài)平臺，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、餐飲服務到用戶健康管理的全鏈路融合。

海爾的探索為餐飲業(yè)數(shù)智化轉型提供了全新路徑，有力地推動了“健康中國”戰(zhàn)略的落地實施。據(jù)悉，針對B端，海爾食聯(lián)網(wǎng)以“物聯(lián)烹飪+數(shù)智平臺+品質冷鮮菜供應鏈”的創(chuàng)新模式方案，為用戶提供“綠色、健康、數(shù)智、安全”飲食解決方案。對于企業(yè)而言，海爾食聯(lián)網(wǎng)通過AI數(shù)據(jù)主動服務平臺與智能設備，助力企業(yè)實現(xiàn)餐飲運營數(shù)字化和精細化。這不僅有效提升了管理效率，還提高了服務質量，幫助企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出。

針對C端，海爾食聯(lián)網(wǎng)科技助農(nóng)，依托海爾近3萬家門店和線上300萬日活用戶，通過引領的家電產(chǎn)品、先進的智慧科技，守護并助力當?shù)貎?yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品走向全國、直達用戶。對于用戶，平臺提供了透明、健康、便捷的飲食體驗。通過整合健康檢測資源，借助AI軟件實現(xiàn)健康分析、監(jiān)測與個性化飲食推薦，推動健康管理從被動醫(yī)療向主動預防轉變，讓用戶更好地掌握自己的健康。

推出阿爾法魚，數(shù)智美食生態(tài)實踐出成果

海爾積極開展數(shù)智美食生態(tài)實踐與創(chuàng)新探索，已初步形成多項成果。目前，海爾食聯(lián)網(wǎng)推出了數(shù)智美食場景生態(tài)品牌阿爾法魚，通過B端數(shù)智團餐場景解決方案+C端器食一體解決方案+生鮮電商平臺，為運營方和用戶提供美味、健康、安全的一站式數(shù)智美食生命周期解決方案。會上，海爾食聯(lián)網(wǎng)CEO張瑜對阿爾法魚的生態(tài)實踐成果和探索進行了介紹。

在打造數(shù)智美食場景示范點方面，海爾食聯(lián)網(wǎng)已成功落地豐臺區(qū)園博大酒店、民大附中豐臺實驗學校等數(shù)智餐廳項目。這些項目實現(xiàn)了“從田間到餐桌”“從飲食到數(shù)智美食健康營養(yǎng)管理”的全流程數(shù)智化管理，推動數(shù)智餐廳從樣板走向規(guī)模化復制。

在推動產(chǎn)學研協(xié)同共建方面，海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合豐臺職教學校和新發(fā)地共建“數(shù)智美食產(chǎn)教融合基地”。通過這一合作，加強了行業(yè)人才培養(yǎng)，實現(xiàn)了教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接。

同時，海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)起數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游標準共建、技術共享與市場共創(chuàng)，促進了資源整合與協(xié)同發(fā)展。

此外，海爾集團與豐臺區(qū)政府達成“構建數(shù)智美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地”的戰(zhàn)略合作。海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮在供應鏈數(shù)字化、物聯(lián)網(wǎng)、用戶AI全鏈路管理等領域的技術優(yōu)勢，打造“健康管理有精度、鄉(xiāng)村振興有力度、民生服務有溫度”的“北京模式”。未來，海爾食聯(lián)網(wǎng)將以北京豐臺為樣板，將這一成功模式復制到全國，實現(xiàn)共創(chuàng)價值、共享成果。

會上，海爾食聯(lián)網(wǎng)還推動行業(yè)聯(lián)合發(fā)布《數(shù)智餐廳健康膳食管理公約》倡議，引導數(shù)智餐飲標準化、規(guī)范化發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)高質量升級樹立了標桿，促進行業(yè)健康有序發(fā)展。