在引領全球家電及消費電子產業科技潮流的AWE2025展會上，中國冰箱行業迎來歷史性轉折點。

在過去多年歷經了初期智能大戰、保鮮技術升級大戰、凈味技術大戰和平嵌技術普及的多輪技術競爭后，AI如業界預期，成為了新一輪的技術大熱點。AI大模型不再停留于營銷概念，而是深度滲透至食材管理、環境控制、能效優化等核心環節，推動冰箱打破技術瓶頸，打開技術躍遷的新空間。

AI驅動食材管理革命：從“被動記錄”到“主動規劃”

此前多年，食材管理是冰箱智能化道路上最大的障礙，從硬件的攝像頭識別到食材依賴用戶手動輸入，均遠遠無法讓用戶滿意，而AI技術的介入讓這一環節發生質變。

卡薩帝冰箱通過AI智慧眼系統與DeepSeek健康模型，構建了全鏈路食材管理生態——毫秒級動態識別：搭載專利毫秒級抓拍技術，AI視覺系統可自動識別210種食材種類及位置，覆蓋漿果、葉菜等易混淆品類，用戶存取食材時無需手動輸入，系統自動更新庫存信息并生成營養檔案；智能健康干預：基于用戶健康數據，AI算法提供個性化食譜推薦，并通過APP同步購物清單；全生命周期管理：AI自動追蹤食材保質期，過期前3天推送預警，避免浪費。同時，AI算法根據食材類型自動匹配保鮮模式，例如，漿果類啟用低氧高濕方案，肉類啟動深冷速凍程序，確保牛排解凍后血水流失率降低60%。

以海爾AI全空間保鮮冰箱為例，其接入DeepSeek大模型后，能通過氣味傳感器識別1300多種食材異味，并結合用戶健康數據動態生成個性化食譜。例如，用戶詢問“今晚吃什么”時，冰箱可基于庫存食材、營養需求推薦減脂餐或兒童營養方案，甚至主動調節冷藏室溫度以延長牛排的蛋白質留存率。這種“有腦有眼”的交互模式，使冰箱從工具進化為“家庭健康管家”。

海信冰箱則憑借星海大模型，推出“AI美食管家”，依托語言大模型，精準生成真空存儲方案；依托多模態大模型，多維度識別食材，實時監測動態調控。

TCL冰麒麟深冷系列則通過AI算法與分子磁鮮技術聯動，將果蔬保鮮期延長至15天，牛排解凍血水流失率降低60%。而新入局的追覓Z-Fresh，其AI營養管理系統可智能調控溫濕度，抑制高蛋白食物中的嘌呤生成，并通過APP推薦健康食譜。

三星AI神冰箱9系的AI食材識別技術支持37種常見食材的自動分類與狀態監測，并衍生出兩大創新功能：一是智能食譜推薦，二是健康干預。LG也推出了AI功能，通過AI計算來匹配最佳溫度，延長食材保鮮。

AI還成為破解節能與高效矛盾的關鍵。美菱零嵌入冰箱通過AI動態調節壓縮機頻率，在保持恒溫同時實現一級能效；松下挪威海系列的魔術變溫空間Pro技術覆蓋-20℃~12℃寬幅溫區，由AI自動切換模式以減少冷量浪費。

AWE2025上，AI的全面落地，將冰箱從“被動智能”轉變為“主動思考”，一舉將此前食材管理的諸多難題破解。雖然AI大模型仍處于初級階段，冰箱與用戶的交互還有巨量空間可供發掘，但困擾冰箱智能化多年的瓶頸已被打破，未來冰箱成為家庭食材管理中樞的預期不再遙不可及。

環境控制升維戰?

AI落地應用的同時，冰箱的各種保鮮技術正突破單一溫度維度，向濕度、氧氣、磁場等多參數協同演進。

卡薩帝繼續主推其標志性的MSA氮氧智控保鮮技術，實現細胞級養鮮新標準。卡薩帝將遠洋郵輪保鮮技術應用于冰箱領域，通過MSA氮氧智控系統實現食材分子級保鮮；通過降氧增氮，動態調節冷藏室氧氣濃度（最低降至0.8%），提升氮氣濃度至99.2%，抑制食材氧化反應。實驗顯示，存放7天的檸檬維生素C留存率比普通冰箱高30%。

海信真空保鮮4.0技術通過智能調節氧氣濃度抑制氧化，同步耦合磁場保鮮延長蔬果周期；松下冰箱通過動態控濕模塊將濕度維持在92%±3%，使蘆筍保鮮期達21天；追覓Z-Fresh系列的ECO超低氧恒鮮科技則主動控制氧氣濃度，減少肉類蛋白質流失。

方太聯合上海海洋大學，將遠洋運輸中用于高端食材的氮氣保鮮技術微型化至家用冰箱。通過黃金氮氧比控制和主動制氮系統，抑制食材氧化反應，實現“工業級保鮮”效果。

塑造保鮮環境的同時，凈味技術也全面升級。西門子eNose智感殺菌系統可識別200種食物氣味，異味超標時自動啟動超氧離子殺菌，除菌率達99.9%；TCL冷布丁系列通過AI學習用戶習慣，預判異味產生時段并提前凈化；這些技術標志著冰箱正構建“監測-預警-處理”的全鏈路凈味生態。

有專家表示，從環境控制角度來說，未來，乙烯、二氧化碳等氣體的動態調控在冰箱中的應用或將催生“微生態保鮮系統”。

平嵌競爭：“技術+場景+生態”的全維度升級

AWE2025上，冰箱的平嵌技術歷經兩年時間再次升級，技術迭代圍繞散熱效率與空間壓縮展開，而在設計上也全面從功能適配向家居藝術升級。

卡薩帝推出594mm超薄機身，通過離心變軌鉸鏈技術，解決傳統冰箱門體突出難題，支持90°直角開門與抽屜全拉出。

海信真空冰箱延續了海信冰箱一貫的高端美學理念，采用了純平全嵌設計，完美融入現代家居環境。底部前置渦流散熱系統，搭配全動態雙軸變軌鉸鏈，大幅提升了散熱效率，實現了三側不留縫、正面不凸出的無縫完美嵌入效果。

澳柯瑪純平全嵌系列通過底部前置散熱路徑設計，徹底取消兩側散熱空間，實現“3毫米開門間距”的極限嵌入，同時綜合能耗降低30%。

值得一提的是，平嵌冰箱的安裝服務也在全面升級。如卡薩帝推出微改服務，通過升級真空絕熱層與內部結構優化，老舊小區冰箱容積可提升200~300L，兼容原有櫥柜空間。

在設計上，平嵌冰箱的設計邏輯向“隱形化”與場景化細分升級。澳柯瑪BCD-460WPGXZ采用云錦灰玻璃面板與按壓式隱形把手，油污一擦即凈；卡薩帝鑒賞家套系通過15°傾角門體與10cm踢腳線設計，適配高端別墅裝修標準。方太高端全嵌冰箱通過薄翼保溫壁技術實現575mm超薄機身+508L大容量，支持櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈。

新入局冰箱賽道的追覓Z-Fresh系列采用北歐風格啞光玻璃面板，支持與櫥柜同色定制。

本屆AWE還見到了多款鏡面平嵌冰箱，冰箱門秒變穿衣鏡，就是需要頻繁打理。

AWE2025上的冰箱變得更有情調，或許正如展會上那臺“會自我介紹”的海爾冰箱所預示——冰箱正讓冷冰冰的硬件進化為懂需求、有溫度的“家庭成員”。