摘要

本刊記者 于昊 　　2014年3月25日，在上海梅賽德斯－奔馳文化中心，方太集團(tuán)產(chǎn)品部部長(zhǎng)王艷輝在介紹方太的“扛鼎之作”第一代云魔方吸油煙機(jī)時(shí)，罕見地用到了“前所未見”這個(gè)詞。

本刊記者 于昊

　　2014年3月25日，在上海梅賽德斯－奔馳文化中心，方太集團(tuán)產(chǎn)品部部長(zhǎng)王艷輝在介紹方太的“扛鼎之作”第一代云魔方吸油煙機(jī)時(shí)，罕見地用到了“前所未見”這個(gè)詞。從那時(shí)開始至今的18個(gè)月里，一個(gè)正在發(fā)生深刻變革的“新方太”逐漸展示在人們眼前。

　　2015年8月12日，隨著方太“蒸微一體機(jī)”正式上市，方太的戰(zhàn)略變革已經(jīng)“初見端倪”。

　　雖然方太集團(tuán)董事長(zhǎng)茅忠群從未對(duì)外提及“戰(zhàn)略變革”，但從過(guò)去18個(gè)月方太的發(fā)展軌跡來(lái)看，業(yè)界有理由相信，面對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的“新常態(tài)”，方太正在經(jīng)歷自身的又一次變革。

　　據(jù)《電器》記者觀察，過(guò)去十年里，方太在堅(jiān)持高端化、精品化、專業(yè)化戰(zhàn)略上取得了巨大的成功。在廚電行業(yè)告別高速增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)而進(jìn)入低速前行的“新常態(tài)”之際，方太變革的大致方向是在堅(jiān)持高端精品定位的同時(shí)，進(jìn)行差異化、多元化、智能化的“高端整體廚電戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型”。

　　在“前所未見”這個(gè)詞被方太廣為傳播之后，茅忠群在2015年多次提到“方太不做市面上已經(jīng)有了的產(chǎn)品。”??對(duì)差異化的極致追求，體現(xiàn)在今年3月25日上市的“水槽洗碗機(jī)”上，8月12日上市的“蒸微一體機(jī)”同樣源自這一戰(zhàn)略思想。

　　業(yè)界對(duì)水槽洗碗機(jī)的評(píng)價(jià)是：它不僅是一臺(tái)性能優(yōu)秀的洗碗機(jī)，更是與果蔬消毒機(jī)和水槽的結(jié)合體。小巧隱藏式機(jī)身解決了洗碗機(jī)占用空間大的問(wèn)題，極大提升了廚房利用效率。而此次推出的“蒸微一體機(jī)”則將微波爐與電蒸箱巧妙結(jié)合在一起，更加節(jié)省空間，而且在二者的功能性上尋找到更多的契合點(diǎn)。事實(shí)上，這兩款產(chǎn)品的確“前所未見”，雖然價(jià)格極高，但卻凸顯出方太差異化戰(zhàn)略的成功，也體現(xiàn)出方太團(tuán)隊(duì)在研發(fā)方面的水平。

　　方太產(chǎn)品經(jīng)理韓宏剛表示，微波爐磁控管不能遇水，這是全球在設(shè)計(jì)微波爐或電蒸箱結(jié)合體時(shí)無(wú)法解決的難題，但方太卻成功解決這一問(wèn)題。茅忠群曾對(duì)《電器》記者表示，方太每年固定的研發(fā)投入為銷售總額的5%，按照2015年方太計(jì)劃實(shí)現(xiàn)60億元的銷售收入來(lái)計(jì)算，那么方太本年度的研發(fā)費(fèi)用將達(dá)到3億元。

　　“蒸微一體機(jī)”的上市凸顯了方太新戰(zhàn)略的另一個(gè)重要方向??多元化。這里所指的“多元化”并非跨界，而是在廚電領(lǐng)域的“多元化”。值得一提的是，方太早在多年前就在嘗試在“煙灶消”優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域之外的廚電類產(chǎn)品進(jìn)行延伸，最近兩年，隨著電蒸箱等市場(chǎng)爆款出現(xiàn)，方太的廚電外延產(chǎn)品逐漸發(fā)力，至今幾乎成為戰(zhàn)略層面的部署。據(jù)透露，2015年，方太非“煙灶消”類產(chǎn)品的銷售額占比已經(jīng)超過(guò)20%。

　　輔以這一戰(zhàn)略思想的則是渠道終端的變化。據(jù)透露，方太正在展開全國(guó)大范圍的賣場(chǎng)終端改造行動(dòng)，改造后的方太展廳內(nèi)，將不再像以往以“煙灶消”大面積展示為主，而是變?yōu)榕浜锨度胧秸w櫥柜的多品類產(chǎn)品成套搭配展示。其中就包括水槽洗碗機(jī)、蒸微一體機(jī)等新品。

　　值得一提的是，目前的“蒸微一體機(jī)”尚未嵌入智能模塊，但在體驗(yàn)操作中所蘊(yùn)含的智能應(yīng)用已經(jīng)很明顯。韓宏剛表示，智能模塊的嵌入將會(huì)在迭代產(chǎn)品中出現(xiàn)，但智能化的應(yīng)用也一定要“前所未見”。結(jié)合此前方太推出的基于高端生活方式的O2O社交平臺(tái)“方太生活家”，不難發(fā)現(xiàn)，方太的智能化探索正在另辟蹊徑、醞釀更大的“驚喜”。

　　不得不說(shuō)，方太目前結(jié)合差異化、多元化、智能化的方向，找到市場(chǎng)痛點(diǎn)并推出“前所未見”的廚電新品類，收到了戰(zhàn)略奇效。中怡康數(shù)據(jù)顯示，方太水槽洗碗機(jī)自2015年3月底上市后3個(gè)月時(shí)間中，市場(chǎng)份額從無(wú)到有，極速上升至12%。而剛剛上市的“蒸微一體機(jī)”，在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就吸引了很多參觀者的興趣。

　　茅忠群曾表示，未來(lái)方太要做的是繼續(xù)把握消費(fèi)者需求變化、理解消費(fèi)者，讓好的廚電產(chǎn)品沿著嵌入式、成套化、健康化、環(huán)保化、智能化的路線繼續(xù)前行。隨著“蒸微一體機(jī)”的上市，方太正在下的這一盤“大棋”，已經(jīng)初見端倪。